Omakase
Kuo ypatinga Omakase vakarienė?
Omakase – tai daugiau nei vakarienė. Tai gastronominė kelionė, kurios metu kiekvienas patiekalas yra kuriamas ir patiekiamas tam tikra seka, siekiant atskleisti ingredientų skonį, tekstūrą ir sezoniškumą.
Skirtingai nei tradiciniame restorane, čia svečias nesirenka iš meniu. Meniu kuria šefas, remdamasis savo patirtimi, kūrybiškumu ir tuo metu geriausiais ingredientais.
Omakase filosofija
Tai pasitikėjimu grįsta kulinarinė kelionė, kurioje kiekvienas patiekalas kuriamas pagal sezoniškumą, meistriškumą ir akimirkos unikalumą.
Šefas Vaidas Užgerys
Profesionalaus virėjo kelią Vaidas Užgerys pradėjo baigęs dvejus metus trukusius mokslus. Specializuodamasis japoniškoje virtuvėje, jis daugiau nei 15 metų tobulino savo meistrystę ir kaupė tarptautinę patirtį. Pažintis su Japonijos gastronomine kultūra ir omakase filosofija suformavo jo požiūrį į maistą – pagarbą produktui, sezoniškumui ir svečiui.
Šiandien šias vertybes jis perteikia kurdamas išskirtines degustacines vakarienes Vilniuje.
Alergijos
Maloniai prašome suprasti, kad žuvis, jūros gėrybės, vėžiagyviai ir soja yra neatsiejama mūsų omakase vakarienių dalis.
Dėl degustacinio meniu specifikos šiuo metu negalime pasiūlyti vegetariškų, veganiškų ar visiškai be žuvies ir jūros gėrybių paruoštų vakarienių.
Jei turite alergijų ar kitų mitybos apribojimų, kviečiame susisiekti su mumis prieš rezervaciją. Nors visuomet stengiamės atsižvelgti į individualius poreikius, negalime garantuoti visiško kontakto su alergenais išvengimo.
Dėkojame už supratingumą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kainuoja vakarienė?
120€ svečiui.
Ar rezervuojant reikalingas avanasas?
Ar meniu visada toks pats?
Ne, meniu keičiamas pagal sezoną ir ingredientus.
Kiek laiko trunka vakarienė?
Apie 3-3.5 val.
Kokiomis dienomis vyksta vakarienės?
Omakase degustacijos rengiamos pagal šefo iš anksto ateinančiam mėnesiui numatytas ir patvirtintas datas.
Kur rasti info apie artimiausias datas?
Kur vyksta vakarienė?
Vakarienė vyksta Sushi Masters restorane, adresu Liejyklos g. 8, Vilnius.
Pasiruošę išskirtinei gastronominei patirčiai?
Rezervuokite Omakase vakarienę Vilniuje ir leiskite šefui nustebinti jus unikalia skonio kelione.